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010  @a7-5381-3790-4@d36.00
092  @aCN@b地方365-0200
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2001 @a新编果蔬雕技法及应用@f罗加良编著
210  @a沈阳@c辽宁科学技术出版社@d2002.11
215  @a0160@d16开
330  @a本书特请食品雕刻大师、全国烹饪大赛金奖得主罗加良先生,
     将其多年的工作经验及教学经验,加以认真地总结和全面整理编
     辑成本书。本书从理论到实践,由浅入深,每例都有图说明,每
     步都有图解释,图文并茂,通俗易懂。本书共分8章,第1章果
     蔬雕的基本理论;第2章简易果蔬雕的技法及应用;第3章花卉
     雕刻的技法及应用;第4章鸟类雕刻的技法及应用;第5章鱼虫
     兽及其他动物的雕刻技法及应用;第6章人物雕刻技法及应用;
     第7章建筑器物雕刻技法及应用;第8章瓜盅瓜灯雕刻技法及应
     用。
606  @a水果-装饰雕塑
606  @a蔬菜-装饰雕塑
690  @aTS972.114@v4
701 0@a罗加良@4编著
801 0@aCN@bD3650200@c20030313